処理にかかる時間の計測はTimeクラスを使います。

UnityのTimeクラスには Time.realtimeSinceStartup があります。 Time.realtimeSinceStartupはアプリケーションが起動してからの時間を秒単位で返します。

// 計測開始
float startTime = Time.realtimeSinceStartup;
 
//
// なんらかの処理
//
 
// 計測終了
float endTime = Time.realtimeSinceStartup;
 
print("checkTime " + (endTime - startTime) + "sec" );